Veganský hráškový krém
Recept na polévku nejen pro vegany - je jemná, krémová, zdravá a bez použití kravského mléka či jiných mléčných produktů.
5.03x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 350 g | hrášek |
| 3-4 ks | česnek |
| 2 ks | brambory |
| 2 lístky | bobkový list |
| 2 lžíce | olivový olej |
| 3 ks | jarní cibulka |
| 1 dl | sojová smetana |
| 1 lžíce | koření Horalka |
| 3-4 lžíce | sušené lahůdkové droždí |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| čerstvě mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zelený hrášek vyloupeme z lusků, případně použijeme hrášek mražený. Cibulku očistíme a nakrájíme na hrubo, stejně tak česnek. Větší brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a osmahneme. Poté přidáme hrášek, brambory, česnek a orestujeme. Zalijeme horkou vodou nebo zeleninovým vývarem, přidáme sůl, bobkový list, koření Horalka a přivedeme k varu. Hráškovou polévku vaříme 15 - 20 minut, až jsou brambory měkké. Obsah v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem do hladkého krému, dochutíme sušeným droždím, čerstvě mletým pepřem a zjemníme sojovou smetanou. Před mixováním nezapomeneme vyjmout bobkový list. Podle potřeby polévku dosolíme a už jen krátce prohřejeme.
Veganský hráškový krém podáváme horký, chutná s opečenými krutony, ale i samostatně.
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena