Veganské plněné papriky s rajskou omáčkou
Veganský recept na plněné papriky s rajskou omáčkou.
5.01x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 6 ks | paprika |
náplň | |
|---|---|
| 6 stroužků | česnek |
| 1 lžíce | majoránka |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžička | kmín |
| 100 g | celer |
| 100 g | mrkev |
| 1 lžíce | paprika červená |
| 1 hrnek | uvařená rýže |
| 1 balení | sojové maso |
omáčka | |
| 4 lžíce | olej |
| 2 lžičky | skořice |
| 1 ks | cibule |
| 3 listy | bobkový list |
| 1 lžička | nové koření |
| 4 lžíce | hladká mouka |
| 1200 ml | zeleninový vývar |
| 1 balení | rajský protlak |
| 2 lžíce | třtinový cukr |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme omáčku. Na pánvi osmahneme cibulku, přidáme hladkou mouku a uděláme jíšku. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme bobkový list, nové koření a rajský protlak. Omáčku vaříme zhruba 30 minut a poté dochutíme solí, skořicí a třtinovým cukrem. Vše podle chuti. Po uvaření vyndáme nové koření a bobkový list.
Nyní si připravíme náplň do paprik. Sojové maso si uvaříme, slijeme vodu a tyčovým mixérem rozmixujeme do podoby mletého masa. Na pánvi si orestujeme cibuli, nastrouhanou mrkev a celer. Okořeníme červenou paprikou a kmínem. Poté přidáme sojové mleté, prolisovaný česnek a majoránku. Tuto směs smícháme s hrnkem uvařené rýže a poté ještě osolíme a opepříme.
Papriky si umyjeme, vydlabeme a naplníme touto směsí.
Veganské plněné papriky vložíme do pekáčku, zalijeme rajskou omáčkou a pečeme přibližně 50 minut na 180 °C.
Plněné papriky chutnají výborně s uvařenou rýží.
autor Jitka Langeová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ŽádnáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena