Kroupy propláchneme a dáme vařit v 1 litru osolené vody. Aby se nám nepřipékaly, přidáme lžíci sádla. Na pánvičce na sádle osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem, přidáme houby, které jsme si nechali cca 1 hodinu namočit (včetně nálevu) a vše cca 15 minut povaříme. Směs smícháme s uvařenými kroupami.
Vymažeme pekáček sádlem a vyložíme ho slaninou. Pekáček celý zaplníme smíchanou směsí krup a hub s česnekem a cibulí. Navrch poklademe znovu slaninu a vše necháme na 40 minut zapéct na cca 200 °C do trouby.
Vánočního Kubu se slaninou podáváme na štědrovečerní tabuli jako předkrm.
Inspirujte se také dle našeho videoreceptu