Vařená žebírka podáváme s bramborovými knedlíky a jemnou smetanovou omáčkou s křenem.
Hodnocení
3.0
/ 5 (534x)
Doba přípravy
60 min
Ingredience
- -
sůl
- -
sádlo
- -
hladká mouka
1 ks
křen
- -
mletý pepř
0.5 kg
žebírka uzená
2 dl
kysaná smetana
Postup přípravy
Uzená žebírka, nebo jiné uzené maso uvaříme ve vodě, když se maso vaří, připravíme si knedlíky. Omáčku si připravíme tak, že uděláme světlu jíšku, přimícháme jemně nastrouhaný křen, podlijeme vývarem z uzeného, osolíme, opepříme, mícháme dokud omáčka nezhoustne a nakonec vmícháme kyselou smetanu.