Uzené na hruškách a kysaném zelí
Pikantní pochoutka nejen pro slavnostní stoly.
3.0104x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 20 g | olej |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžičky | kmín |
| 4 ks | hruška |
| 2 ks | bobkový list |
| 2 lžičky | sekaná petržel |
| 240 g | nízkotučné mléko |
| 400 ml | masový vývar |
| 800 g | kysané zelí |
| 120 g | bramborová kaše v prášku |
| 4 ks | uzená kotleta |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| muškátový oříšek | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenké dílky. Kotlety omyjeme a osušíme.
V hrnci rozpálíme olej, na něm prudce opečeme cibuli a kysané zelí. Navrch položíme kotlety, zalijeme vývarem, posypeme kmínem, přidáme bobkový list a přivedeme k varu. Pod pokličkou dusíme asi 30 minut a pak osolíme a opepříme.
Hrušky omyjeme a nakrájíme na tenké dílky. Přibližně 10 minut před koncem dušení je přidáme k zelí a dál společně dusíme.
K varu přivedeme 400 ml vody se špetkou soli, přilijeme mléko, vsypeme bramborovou kaši v prášku a sejmeme z plotýnky. Asi po minutě řádně promícháme a okořeníme muškátovým oříškem.
Uzené na hruškách a kysaném zelí ozdobně nandáme na talíře a podáváme.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty s ovocem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena