Ředkev a cibuli očistíme a nastrouháme. Obojí vložíme do mísy.
Připravíme si zálivku. Česnek oloupeme a prolisujeme. Ocet smícháme s cukrem, jogurtem a česnekem. Nakonec zálivku osolíme a opepříme podle chuti.
Zeleninu přelijeme připravenou zálivkou a necháme nejlépe přes noc vychladit.
bílá ředkev je trochu pikantnější než okurka, méně jsem tzatziky kořenila, aby jsem dala ředkvi šanci se projevit. Zálivku jsem volila klasickou tzatzikovou, tedy i za použití máty. Tento recept se u nás řekla bych zabydlí.