Změklý tuk utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme tvaroh, rozinky namočené v rumu, nakrájené ořechy a vše promícháme. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na chlebíček a uhladíme.

Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 180 °C.

Vychladlý biskupský chlebíček posypeme vanilkovým cukrem. Pro slavnostní chvíle polijeme čokoládovou polevou a můžeme posypat sekanými ořechy.

K pečení si dopřejte i výborný voňavý punč