V hrnečku mírně ohřejeme trochu mléka a přidáme kostku droždí. Přidáme lžičku cukru a necháme po dobu 5 - 10 minut vykvasit.

Do misky vložíme mouku, změklé máslo, vejce a špetku soli, přidáme kvásek a zbytek mléka. Vše promícháme a necháme 30 minut kynout na teplém místě.

Mezitím si připravíme náplň. Citrony očistíme a ostrouháme kůru. Celá vejce vymícháme s tvarohem a podle chuti přidáme cukr a špetku soli. Přidáme citronovou kůru.

Z kynutého těsta tvoříme na vymaštěný plech větší bochánky, které roztáhneme do stran. Na placky vysoké zhruba 1 centimetr klademe větší množství tvarohové náplně. Nakonec hustě posypeme rozinkami.

Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu. Přibližně po 30-ti minutách by měly být placky hotové.

Tvarohové placky klademe na talíř a zdobíme čerstvým ovocem. Chutnají jak horké, tak vychladlé.