Tvarohové placky s rozinkami

V hrnečku mírně ohřejeme trochu mléka a přidáme kostku droždí. Přidáme lžičku cukru a necháme po dobu 5 - 10 minut vykvasit. Do misky vložíme mouku, změklé máslo, vejce a špetku soli, přidáme kvásek a zbytek mléka. Vše promícháme a necháme 30 minut kynout na teplém místě. Mezitím si připravíme náplň. Citrony očistíme a ostrouháme kůru. Celá vejce vymícháme s tvarohem a podle chuti přidáme cukr a špetku soli. Přidáme citronovou kůru. Z kynutého těsta tvoříme na vymaštěný plech větší bochánky, které roztáhneme do stran. Na placky vysoké zhruba 1 centimetr klademe větší množství tvarohové náplně. Nakonec hustě posypeme rozinkami. Pečeme ve vyhřáté troubě na střední teplotu. Přibližně po 30-ti minutách by měly být placky hotové. Tvarohové placky klademe na talíř a zdobíme čerstvým ovocem. Chutnají jak horké, tak vychladlé.