Postup přípravy

Cibuli, mrkev a celer posekáme, přidáme hřebíček, víno a na jeden den dáme maso do marinády. Maso zalijeme vodou a až je zcela ponořené, osolíme a zakryté vaříme asi hodinu na mírném ohni. Tuňáka slijeme, sardelky nakrájíme na kousky a smícháme s tuňákem, citronovou šťávou, kapary, žloutky a rozmixujeme, přidáme lžíci vývaru a smícháme s olejem, osolíme, opepříme. Maso nakrájíme na plátky, zalijeme omáčkou a necháme vychladit v lednici.

Užitečné tipy do kuchyně

Jak zpracovat vlašské ořechy?
Aby červená řepa chutnala

Autor:100

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

	- -	sůl
	2 ks	žloutek
	1 l	cibule
	2 ks	citron
	1 ks	mrkev
	2 lžíce	kapary
	- -	hřebíček
	- -	mletý pepř
	1 konzerva	tuňák
	750 ml	bílé víno
	200 ml	olivový olej
	- -	řapíkatý celer
	3 plátky	sardele
	- -	bobkový list
	1 kg	oříšek telecí

Tuňákové telecí

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Domácí sekaná se sýrem

Smažený telecí řízek se šťouchaným bramborem a domácí tatarkou

Telecí krk podle šéfkuchaře Jana Kvasničky

Telecí řízky na přepuštěném másle

Telecí játra s petrželkou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

B 4 - Poldova - Ryby 5

1. aa-1b

Rybičky pro tetu a spol

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby