Tuňákové telecí
Plátky telecího masa poléváme jemnou omáčkou z tuňáka, sardelek a kaparů.
3.0640x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | sůl |
| 2 ks | žloutek |
| 1 l | cibule |
| 2 ks | citron |
| 1 ks | mrkev |
| 2 lžíce | kapary |
| - - | hřebíček |
| - - | pepř mletý |
| 1 konzerva | tuňák |
| 750 ml | bílé víno |
| 200 ml | olej olivový |
| - - | řapíkatý celer |
| 3 plátky | sardelka |
| - - | bobkový list |
| 1 kg | oříšek telecí |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli, mrkev a celer posekáme, přidáme hřebíček, víno a na jeden den dáme maso do marinády. Maso zalijeme vodou a až je zcela ponořené, osolíme a zakryté vaříme asi hodinu na mírném ohni. Tuňáka slijeme, sardelky nakrájíme na kousky a smícháme s tuňákem, citronovou šťávou, kapary, žloutky a rozmixujeme, přidáme lžíci vývaru a smícháme s olejem, osolíme, opepříme. Maso nakrájíme na plátky, zalijeme omáčkou a necháme vychladit v lednici.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s hovězím masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena