Na pánvi rozehřejeme oříšek másla a na něm osmahneme nadrobno pokrájené menší cibule. Přidáme kousky tuňáka a nasekanou čerstvou petrželku. Směs osolíme, opepříme a chvíli podusíme.

Listové těsto vyválíme na 4 čtverce. Doprostřed každého čtverce dáme 1 lžíci náplně, na ni rozklepneme vajíčko. Těsto rychle přeložíme na trojúhelník a okraje přitiskneme těsně k sobě. Postupujeme obratně, aby vajíčko nevyteklo.

Tuňákové šátečky opatrně vložíme do většího množství rozpáleného oleje na pánvi a osmažíme z obou stran dozlatova.

Tuňákové šátečky podáváme jako vydatnou chuťovku, svačinu či večeři.