Tortilly plněné pikantní kuřecí směsí

Kuřecí prsní řízky očistíme, nakrájíme na kostičky, které osolíme a opepříme. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme nadrobno. Červenou papriku očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Chilli papričky zbavíme jadérek a jemně nasekáme. Studený vývar důkladně promícháme s kukuřičným škrobem, kořením garam masala a sladkou chilli omáčkou. Zakysanou smetanu v misce promícháme se solí a mletým chilli kořením.

V hluboké pánvi rozpálíme olej, na kterém zpěníme cibuli s česnekem a chilli papričkami. Poté k tomuto základu postupně přidáme kuřecí maso, které za stálého míchání opečeme dorůžova a vmícháme nakrájenou papriku. Směs ještě asi 2 minuty opékáme a následně podlijeme ochuceným vývarem s kukuřičnou moučkou a krátce povaříme do zhoustnutí.

Tortilly nahřejeme, naplníme pikantní kuřecí směsí a podáváme s ochucenou zakysanou smetanou jako vydatnou svačinu nebo večeři.

Recept na domácí tortillu krok za krokem

Už jste někdy ochutnali domácí tortilly? Jsou výborné, snadné na přípravu a oproti kupovaným je cena zanedbatelná. Následně při jejich plnění můžeme experimentovat podle libosti.