Tetina vínová klobása

Recept mám ze Slovenska. Upečenou klobásku podáváme třeba s chlebem a hořčicí.


4.312x
90 min
1×

Postup přípravy

Tučnější vepřové maso nakrájíme na kostky a pomeleme na masovém strojku, použijeme vložku s většími dírkami.

Nakrájíme žemle a polijeme je vodou. Ty potom vymačkáme a taky je pomeleme. Do mísy s masem a houskami přidáme víno, sůl, pepř, kmín, muškátový oříšek a rozetřený česnek.
Klobásovou hmotu dobře rukou promícháme.

Potom naplníme střívka pomocí nástavce na masovém mlýnku. Klobásky děláme podle potřeby dlouhé.

Na sádle vínové klobásky potom upečeme po obou stranách do červena.
Během opékání je kapku podlijeme vodou.

Tetiny vínové klobásy podáváme s chlebem, hořčicí a okurkou nebo s bramborovou kaší a zelným salátem.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Tetina vínová klobása

Zpět na recept