Vaření.czReceptyTěstoviny zapečené s kuřecím masem a mozzarellou
1 fotografie
Těstoviny zapečené s kuřecím masem a mozzarellou
Italské suroviny v české kuchyni jsou velmi oblíbené. Vyzkoušejte výtečné těstoviny z italských těstovin, s italskou mozzarelou a s výraznou chutí bazalkového pesta.
Hodnocení
4.8
/ 5 (172x)
Doba přípravy
60 min
Chutnalo
49x
Ingredience
Ostatní
Česnek4 stroužky
Vejce2 ks
Mléko50 ml
Smetana300 ml
Rajče3 ks
Mozzarella200 g
Bazalkové pesto 2-3 lžíce
Kuřecí prsní řízky500 g
Italské těstoviny500 g
Podle chuti
Sůl
Mletý černý pepř
Italské bylinky
Podle potřeby
Bazalka
Olej na smažení
Máslo na vymazání formy
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme, propláchneme studenou vodou a znovu scedíme. K přípravě byly použity orecchiette, těstoviny tvarem podobné malým mušličkám. Můžete samozřejmě použít i jiný druh těstovin.
Česnek oloupeme a prolisujeme. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky.
Do rozehřátého oleje vložíme česnek, přidáme kuřecí kousky a zprudka osmažíme. Posypeme italskými bylinkami, posolíme a opepříme.
Uvařené těstoviny promícháme s bazalkovým pestem a usmaženým masem.
Připravíme si 3 - 4 zapékací misky, záleží na jejich velikosti. Zapékací misky vytřeme máslem a naplníme těstovinami s masem.
Rajčata nakrájíme na tenké plátky a narovnáme na těstoviny v miskách. Také mozzarellu rozkrájíme na slabé plátky a klademe ji na vrstvu rajčat.
Naplněné misky můžeme ještě posypat pepřem a italskými bylinkami.
Do smetany přilijeme mléko, přidáme vejce, sůl, trochu nasekané bazalky a rozkvedláme.
Pomocí naběračky směsí polijeme připravené těstoviny v zapékacích miskách.
Misky vložíme do trouby a pečeme při 150 °C asi 30 minut, dokud se mozzarella navrchu nerozpeče a nezezlátne.
Těstoviny zapečené s kuřecím masem a mozzarellou ozdobíme lístky bazalky a hned podáváme.
Dala jsem celou lahvičku pesta (dělala jsem větší porci), hodně rajčat a zbylou pečenou krůtu na provensálských bylinkách. Zapékala jsem 40 minut, z toho 10 minut otevřený pekáč. Opravdu výborné!
Jan
Více rajčat
Výborný recept, skvěle vyvážené chutě. Doporučuji více rajčat.
Pan Péčko
...
Těstoviny nepropírejte, nemá to žádný význam. Jinak naprosto fantastické jídlo, doporučují nešetřit s pestem a mozzarellou. Dělejte ve velkém, mizí to před očima.
Lupik84
uvařeno
skvele, bal jsem se, aby to nebyly sunkofleky, ale byl sem mile prekvapen, diky za recept
Modern
italské těstoviny
Tyhle těstoviny jsou specialitou mého přítele :) vždy se mu povedou a jsou naprosto vynikající !:)
Zajímavé komentáře
To pesto tomu dá tu pravou chuť
Více rajčat
...
uvařeno
italské těstoviny