Telecí v těstovinách
Lehounce osmahnuté proužky telecího masíčka tvoří dohromady s jarní cibulkou, paprikou a estragonem chutný a sytý pokrm s těstovinkami.
2.9853x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | sůl |
| 300 ml | vývar |
| - - | majoránka |
| 2 lžíce | smetana |
| - - | hladká mouka |
| - - | mletý pepř |
| 200 g | těstoviny |
| 100 ml | bílé víno |
| - - | olivový olej |
| 2 ks | paprika červená |
| 6 ks | jarní cibulka |
| 350 g | telecí řízky |
| - - | estragon |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do igeliťáku nasypeme mouku, lžičku estragonu, majoránku, sůl a trošku pepře. Přidáme proužky telecího a protřepeme, až je maso rovnoměrně obalené. V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm jarní cibulku a papriky doměkka. Pak zeleninu vyjmeme a odložíme na talíř. Dáme vařit těstoviny a než se uvaří tak na pánvi opečeme proužky telecího masa ze všech stran dohněda. Potom i maso přidáme k zelenině. Na pánev nalijeme bílé víno, přidáme zbytek estragonu a přivedeme k varu. Mícháme, abychom ode dna dostali připečenou šťávu a maso. Vyvaříme víno na polovinu, cibuli, papriku a maso vrátíme na pánev, vmícháme smetanu a okořeníme solí a pepřem. Vše necháme pár minut prohřát, ale nevaříme. Uvařené těstoviny slijeme a vyklopíme na nahřáté talíře a přelijeme směsí zeleniny a masa. Hotové jídlo ozdobíme estragonem a můžeme podávat ještě s chlebem.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
OstatníK příležitosti
Recepty na dětskou partyKategorie
Recepty s hovězím masemKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | A 2 - Poldova - Telecí a jiné maso | 1. aa-1bDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena