Telecí ala bažant
Recept na pečené telecí maso ochucené divokým kořením. Můžeme zkusit pokrm připravit i z kuřecích stehenních řízků.
3.73x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 10 dkg | slanina |
| 5 dkg | máslo |
| 10 dkg | cibule |
| 2 dkg | hladká mouka |
| 50 dkg | telecí kližka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| divoké koření | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso nakrájíme na větší kusy, tak 10 dkg. Slaninu nakrájíme na malé špalíčky. Maso prošpikujeme polovinou slaniny a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na másle zpěníme cibuli se zbytkem slaniny, opečeme maso, podlijeme a přidáme divoké koření. Výhodné je vložit koření ve vajíčku na čaj, také se teď koření prodává v sáčcích jako čaj. Za občasného podlévání maso upečeme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zasypeme moukou, osmažíme, zalijeme vodou, dobře rozšleháme a povaříme, až se odděluje tuk. Nakonec vložíme maso zpět prohřát a podáváme.
Telecí ala bažant podáváme s brambory nebo rýží. Zvlášť můžeme přidat brusinky nebo salát.
autor lumik
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na omáčky a dipy | Recepty s telecím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena