Svíčková z vepřové pečeně

Vynikající svíčková v levnější verzi.


4.354x
90 min
11×

Postup přípravy

Na másle zpěníme jednu nasekanou větší cibuli. Přidáme 2 lžíce cukru a smažíme dozlatova. Přidáme balíček mražené zeleniny pod svíčkovou, 2 lžíce octa a asi 1 dl vody. Necháme jemně zavařit. Do základu omáčky přidáme 3 bobkové listy, 10 kuliček nového koření, 10 kuliček pepře, lžíci soli, na větší nudličky nakrájený špek, lžičku tymiánu a necháme dusit.

Osmahneme maso vcelku ze všech stran a dáme do hrnce k ostatnímu. Zalijeme ze tří čtvrtin vodou a půl hodiny dusíme. Poté maso otočíme a dusíme dalších 45 minut. Vyndáme maso, bobkový list, nové koření a pepř a tyčovým mixérem rozmixujeme omáčku. Přidáme smetanu smíchanou se třemi lžicemi mouky a necháme zavařit. Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky a vložíme zpět do omáčky.

Svíčkovou z vepřové pečně podáváme s houskovým knedlíkem.
user-icon

autor lmalina


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Svíčková z vepřové pečeně

Zpět na recept