Vaření.czReceptySvíčková omáčka s kuřecím masem

Svíčková omáčka s kuřecím masem

Svíčková, která chutná a vypadá jako ze zvěřiny.


3.530x
90 min
3×

Ingredience

sůl
máslo
1-2 kscibule
1 kssmetana
1 ksceler
1 kscitron
2 ksmrkev
1 kspetržel
0.5 balíčkukoření divočina
500 mlčervené víno
hladká mouka
mletý černý pepř
4 kskuřecí stehno
5 kuličekcelý černý pepř
2 ksbobkový list
5 kuličekcelé nové koření
1 skleniceHalali

Postup přípravy

Kuřecí stehna zbavíme kůže, dáme do hrnce a zalijeme vínem. Vína dáme tolik, aby byla potopená. Přidáme propláchnuté Halali, nastrouhanou kořenovou zeleninu, cibuli na kolečka a koření. Vše dáme přes noc do lednice. Druhý den dáme stehna vařit. Až je maso měkké, vyndáme ho. Z omáčky odstraníme kuličky koření a bobkové listy. Zbytek rozmixujeme a podle potřeby přidáme vodu. Omáčku přivedeme k varu. Do smetany rozkvedláme hladkou mouku a za stálého míchání vlijeme do omáčky, necháme za občasného míchání asi 20 minut povařit. Mezitím si obereme maso ze stehen. Komu nevadí kosti v omáčce, nemusí. Do hotové svíčkové omáčky dáme podle chuti šťávu z citronu a zjemníme máslem. Vložíme zpět maso. Svíčkovou omáčku s kuřecím masem podle chuti osolíme, opepříme a už jen krátce prohřejeme. Svíčkovou omáčku s kuřecím masem podáváme s houskovým knedlíkem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Svíčková omáčka s kuřecím masem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena