Vaření.czReceptySvíčková na smetaně s houskovými knedlíky

Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky

Recept na velmi dobrou svíčkovou na smetaně s houskovými knedlíky.


4.516x
90 min
4×

Ingredience

5 gslanina
15 gmáslo
10 gcibule
50 gsmetana
15 gmouka
10 gceler
10 gmrkev
10 gpetržel
100 ghovězí maso

podle potřeby

cukr
sůl
ocet
citron
bobkový list
nové koření

podle chuti

pepř

Postup přípravy

Opláchnuté díly masa protkneme slaninou a osolíme. Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájíme na tenké plátky a mírně orestujeme na tuku. Přidáme maso, krátce ho v základu opečeme a mírně podlijeme vodou. K masu přidáme, pepř, nové koření, bobkový list a omytý citron nakrájený na plátky. Zastříkneme octem a společně dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení maso obracíme. Měkké maso vyjmeme. Pokud je to možné, i koření. Šťávu zahustíme světlou zásmažkou a zvolna vaříme asi 20min. Během varu přidáme smetanu. Svíčkovou omáčku procedíme a dochutíme solí, octem a cukrem a zvolna krátce povaříme. Na talíře rozdělíme porce masa, omáčku a doplníme knedlíky. Svíčkovou na smetaně s houskovými knedlíky ozdobíme šlehačkou, brusinkami a ihned podáváme.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena