Staročeské slaninové knedlíky
Knedlíky oblíbené zejména v dřívější době u bohatých sedláků.
3.0142x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | slanina |
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 300 ml | mléko |
| 400 g | houska |
| 120 g | hrubá mouka |
| muškátový květ | |
| 250 g | uzený bůček |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Uzený bůček uvaříme doměkka, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. Na kostičky nakrájíme i žemle, smícháme je s masem a najemně pokrájené slanině je opečeme dorůžova.
Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme muškátový květ, petrželovou nať, pepř, vejce a mléko. Vypracujeme těsto, do kterého vmícháme opečenou žemli a maso.
Z tužšího těsta tvarujeme knedlíky a vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Potom je vyjmeme a vidličkou každý propíchneme, aby se nesrazily.
Vynikající jsou polité vyškvařenou slaninou nebo jako příloha.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na domácí pečivo | Recepty na přílohy | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena