Staročeské ořechové placičky

Recept na babiččino jednoduché cukroví, které voní po vlašských oříšcích.


5.02x
30 min

Postup přípravy

Umeleme nebo jemně nastrouháme vlašské ořechy. Připravíme si vál a váleček a obojí posypeme moučkovým cukrem.

Přírodní cukr v rendlíku rozpustíme ve dvou lžících vody a mícháme, dokud se na něm nezačnou tvořit puchýřky (svaříme na perličku). Postupně přisypáváme ořechy a vymícháme tužší těsto. Teď je třeba pracovat rychle, ještě horké těsto nanést na pocukrovaný vál a pomocí rukou a válečku vytvořit tenký plát těsta.

Z moučkového cukru a rumu vytvoříme cukrovou polevu a plát těsta jí potřeme. Jakmile trochu zaschne, nakrájíme plát těsta na čtverečky či obdélníčky a necháme na vále do druhého dne sušit.

Staročeské ořechové placičky podáváme jako sladké cukroví. Z této dávky vyjde cca 80 - 100 kousků ořechového cukroví, záleží na velikosti placiček.
user-icon

autor horovska


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Staročeské ořechové placičky

Zpět na recept