V míse smícháme mléko, vejce a špetku soli. Až bude vše pořádně smíchané, přidáváme hladkou mouku. Poté dáme těsto na 10 minut odležet do lednice. Těsto nalijeme na pánev s trochou rozehřátého oleje a smažíme. Do hotové palačinky dáme náplň podle chuti, například marmeládu a nahoru šlehačku. Snadné domácí palačinky podáváme teplé. Palačinky můžeme podávat s tvarohem, marmeládou, šlehačkou i se zmrzlinou. Palačinky mohou být i slané, například je můžeme naplnit salámem apod.