Vaření.czReceptySmetanová bramboračka s pestem

Smetanová bramboračka s pestem

Recept na netradiční letní polévku, kterou připravíme z brambor, žampionů, cibule, česneku, dochutíme pestem a zjemníme smetanou.


4.324x
45 min
1×

Ingredience

4 stroužkyčesnek
600 mlvývar
600 gbrambory
300 mlmléko
100 mlsmetana
8 ksžampiony
1 hrstnasekaná petrželka
1 ksvelká bílá cibule
1 lžícepesto genovese

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

na ozdobu

čerstvá bazalka
nať z jarní cibulky

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Česnek sloupneme a nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Petrželku omyjeme a usekáme nahrubo. Ve vyšším hrnci na oleji zpěníme cibulku, přidáme žampiony, česnek, osolíme, opepříme a orestujeme. Nakonec vložíme brambory, které zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Potom vlijeme mléko a vše necháme přejít varem. Vmícháme pesto, zjemníme smetanou a dochutíme usekanou petrželkou. Podle chuti přisolíme. Smetanovou bramboračku s pestem nezahušťujeme. Podáváme zdobené sekanou jarní cibulkou a lístkem čerstvé bazalky. Jako přílohu ke smetanové bramboračce s pestem volíme toasty nebo pečivo.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Smetanová bramboračka s pestem

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena