Smažené pizzete
Jednoduché mini pizzy trochu jinak.
4.712x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 1 lžička | oregano |
| 2 lžičky | olivový olej |
| 1 ks | cibule |
| 400 g | konzervovaná rajčata |
těsto | |
|---|---|
| 1 lžička | cukr |
| 20 g | sůl |
| 250 ml | voda |
| 20 g | droždí |
| 500 g | mouka 00 |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý pepř | |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek .Ve 125 ml vlažné vody rozpustíme droždí společně se lžičkou cukru. Mouku s dalšími 125 ml slané vody smícháme s hotovým kváskem. Těsto dáme na posypaný vál a zpracujeme alespoň 10 minut, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto vložíme do moukou posypané mísy, přikryjeme a necháme kynout na teplém místě alespoň na dvě hodinky, dokud se objem těsta nezdvojnásobí.
Mezitím si připravíme omáčku. Cibuli a česnek nasekáme najemno, osmahneme na olivovém oleji a přidáme plechovku rajčat. Pomalu vaříme 20 minut.Jakmile je omáčka hotová, přidáme oregano. Osolíme a opepříme dle naší chuti.
Z hotového těsta vytvoříme 12 porcí (cca 60 g každá). Vytvoříme menší kuličky a necháme je přikryté kynout, dokud nenaběhnou.
Kuličky těsta natáhneme prsty, kraje pizzet necháme silnější.
Pizzete smažíme ve vyhřátém oleji z obou stran dozlatova a necháme odkapat na kuchyňské utěrce od přebytečného oleje. Já pizzete smažím na olivovém oleji, jsou pak chutnější
Hotové smažené pizzete potřeme rajčatovou šťávou a posypeme sýrem.
autor null
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z italské kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Zeleninové recepty | Recepty na domácí těsta | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena