Dobře vychlazenou játrovou paštiku otevřeme na obou stranách, vytlačíme z konzervy a nakrájíme na 4 stejná kolečka.
Každé kolečko játrové paštiky vložíme mezi dvě kolečka sýra, dobře přitiskneme, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
Játrovou paštiku smažíme na rozpáleném oleji.
Smaženou játrovou paštiku se sýrem ihned podáváme například s vařenými brambory.