Slezská chlebjanka
Jednoduchá ranní polévka pro flámující tatínky. Prozíravé maminky ji uvařily už večer a ráno jenom rychle provařily.
3.218x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | sádlo |
| 1 l | voda |
| 1-2 dl | pivo |
| 10 dkg | špek |
| starší chléb | |
podle chuti | |
|---|---|
| 6 stroužků | česnek |
| sůl | |
| celer | |
| mrkev | |
| petržel | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek očistíme a nasekáme najemno. Česnek prolisujeme a utřeme se solí. Starší chléb nakrájíme na kostky. Mrkev, petržel a celer očistíme a nastrouháme.
V hrnci rozpálíme sádlo a přidáme nakrájenou slaninu. Po chvíli přidáme cibuli a necháme ji na rozpáleném tuku zesklovatět. Vsypeme chléb a smažíme, až chléb nasaje mastnotu a zhnědne. Směs podlijeme asi 1 dl piva, krátce promícháme a zalijeme vodou. Poté přidáme česnek utřený se solí, může být i jemně nasekaný nebo pasírovaný. Nakonec přidáme strouhanou zeleninu.
Slezskou chlebjanku už jen povaříme, dochutíme a můžeme podávat.
autor ika
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty na domácí pečivo | Recepty z jednoho hrnce | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena