Skořicový krém

Osvěžující letní dezert.


3.098x
35 min

Postup přípravy

Do mléka vložíme skořici, zahřejeme a necháme 20 minut odstát.

Po vychladnutí skořici vyjmeme a přidáme smetanu. Želatinu pokropíme vodou a necháme nasáknout.

V misce vymícháme do pěny žloutek s cukrem a skořicovým cukrem. Misku vložíme do vodní lázně a za stálého míchání přidáváme smetanu s mlékem a šleháme na mírném ohni až do hustého krému. Odstavíme ze sporáku. V horkém krému rozpustíme nasáklou želatinu, nádobu vložíme do studené vody a necháme vychladnout.

Před ztuhnutím vmícháme do krému sníh z bílků. Hotový krém nalijeme do pohárů a dáme do chladničky.

Před podáváním ozdobíme slazenou šlehačkou a posypeme kakaem nebo strouhanou čokoládou.
user-icon

autor admin_hela


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Skořicový krém

Zpět na recept