Skořicové krucánky
Výborné pečivo ke kávě či snídani. Těsto můžete nechat kynout v pekárně. Výborný recept.
5.05x
120 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 0.5 lžičky | sůl |
| 2 ks | vejce |
| 100 g | máslo |
| 2 lžíce | cukr krupice |
| 500 g | hladká mouka |
| 250 ml | vlažné mléko |
| 1 balíček | sušené droždí |
na potření | |
| 1 ks | vejce |
| 80 g | máslo |
směs | |
| 5 lžic | rozinky |
| 8 lžic | cukr krystal |
| 4 lžíce | skořice mletá |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Pokud budeme těsto dělat v pekárně, dáme v tomto pořadí mléko, máslo, vejce, mouku, droždí, cukr do jednoho rohu a sůl do protějšího rohu.
Pokud těsto děláme klasicky, tak nejprve dáme do mísy mouku a v důlku v mouce necháme vzejít kvásek - trochu vlažného mléka, 2 lžíce cukru a přidáme normální kvasnice. Dále přidáme vejce, rozpuštěné máslo, vlažné mléko a sůl. Těsto propracujeme a necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě pod utěrkou.
Po vykynutí rozválíme těsto na jednu velkou placku ve tvaru obdélníku, potřeme ji rozpuštěným máslem a posypeme směsí skořice a cukru a rovnoměrně rozsypeme rozinky, které jsme nechali chvíli namočené v horké vodě nebo v rumu. Zabalíme jako roládu a nakrájíme na proužky, které rozložíme na plech a potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 - 30 minut, dokud nejsou skořicové krucánky zlatavé až hnědé.
Skořicové krucánky podáváme jako výborné pečivo ke kávě nebo snídani.
autor Markéta Kolářová
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí pečivo | Recepty na domácí těsta | Cukroví – recepty na vánoční, velikonoční i bezlepkovéKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena