Šiška strejdy Pepana

Recept na houbovou sekanou s uzeninou.


5.06x
90 min
2×

Postup přípravy

Housky rozlomíme a namočíme v mléce. Houby očistíme, nakrájíme nadrobno a poprášíme mletou paprikou. Na kostičky nakrájíme slaninu, rozškvaříme a na ní zpěníme pokrájenou cibuli. Přidáme pokrájené houby, osolíme a chvíli podusíme. Vše přendáme do mísy a necháme vychladnout.

Pak přidáme vymačkané rozdrobené housky, pokrájenou uzeninu nebo uzené maso, 2 vejce, vegetu, mletý pepř a nasekanou petrželku. Dobře promícháme. Podle potřeby přidáme strouhanku. Směs musí být dostatečně hustá k vytvarování šišky. Strejda vložil do šišky i dvě nožky klobásky, třeba ostravské.

Šišku dáme do vymazaného pekáčku, na povrchu potřeme rozšlehaným vejcem se zbytkem mléka a se strouhanou nivou a pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 - 45 minut.

Šiška strejdy Pepana podáváme s vařenými brambory a salátem podle chuti.
user-icon

autor konko


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Šiška strejdy Pepana

Zpět na recept