Sekaná po našem

Recept na mleté maso trochu jinak.


4.117x
90 min
2×

Ingredience

50 gslanina
2 stroužkyčesnek
1 ksvejce
1 kscibule
3 lžícesádlo
300 gvepřová plec
400 ghovězí maso
1 lžícehladká mouka
100 gvařený hrášek

podle chuti

sůl
sekaná petrželka
mletý černý pepř

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme na pánvi. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Petrželku nasekáme. Maso opláchneme. Maso umeleme společně s vychladlým hrachem. Přidáme slaninu, česnek, vejce a sekanou petrželku. Nakonec směs na sekanou ochutíme solí, pepřem a důkladně promícháme. Masovou hmotu rozdělíme na poloviny a z každé vytvarujeme šišku. Šišky sekané dáme na vymaštěný pekáče a pečeme v rozehřáté troubě dozlatova. V průběhu pečení sekané přiléváme vlažnou vodu a šišky přeléváme výpekem.Hotovou sekanou vyndáme. Výpek posypeme hladkou moukou, osmahneme, zalijeme vodou, dobře provaříme a přecedíme. Sekanou po našem nakrájíme a můžeme podávat. Vhodnou přílohou je bramborová kaše s cibulkou. Přeléváme omáčkou z výpeku. Sekanou můžeme podávat i studenou s chlebem a hořčicí.
user-icon

autor lucifer


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sekaná po našem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena