Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, spíše na kaši. Do brambor přidáme vejce a podle chuti přidáme kmín a sůl. Bramborákovou směs promícháme.

Ocelový plát, plotnu případně teflonovou pánev rozehřejeme. Potřete ji kouskem špeku a nasucho bez oleje na ni dáme slabou ale souvislou vrstvu těsta. Sejkory pečeme z obou stran dozlatova.

Hotové sejkory potřete kouskem másla a můžeme podávat. Je to podobné jako bramboráky, ale pečené nasucho, kdo je z Krkonoš, recept zná.