Vejce si uvaříme natvrdo a necháme vystydnout. Poté oddělíme žloutek od bílku. Žloutek rozmačkáme.
Máslo utřeme se sardelovou pastou a rozmačkaným žloutkem.
Bílek rozsekáme najemno a nakonec jej vmícháme do pomazánky. Tu dáme do lednice vychladit.
Mažeme na pečivo a můžeme různě zdobit. Lze použít i zdobítka na krémy.