Vaření.czReceptySalát s bulgurem a pečenou dýní

Salát s bulgurem a pečenou dýní

Recept na lehký salát s bulgurem, pečenou dýní a polníčkem.


0.00x
45 min

Ingredience

1 hrnekbulgur
2 hrnkyteplá voda
1 ksuzené tofu
0.5 ksdýně hokaido
100 gpolníček
1 ksvětší rajče
2 lžíceolej
1 lžícesůl a pepř na dochucení
2 lžičkymletá uzená paprika
1 hrstdýňová semínka
2 stroužkyprolisovaný česnek

Postup přípravy

Dýni očistíme, nakrájíme na kostky a přendáme do misky. Tofu nakrájíme na podobné kostky jako dýni a přidáme do misky k dýni. Zakápneme olejem, přidáme 2 stroužky prolisovaného česneku, osolíme, opepříme a přidáme 2 lžičky uzené červené papriky. Dýni a tofu pečlivě promícháme a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C zhruba na 25 minut.

Mezitím si uvaříme bulgur. Propláchnutý bulgur vaříme v osolené vodě zhruba 15 minut. Poté stáhneme ze sporáku, přiklopíme pokličkou a necháme dojít.

Do hotového bulguru zamícháme pečenou dýni a tofu. Rajče umyjeme a nakrájíme nadrobno, polníček natrháme na lístečky a oboje přidáme do bulguru.

Hotový salát s bulgurem a pečenou dýní podáváme sypaný dýňovými semínky jako lehký hlavní chod. 

Kuskus a bulgur: Zdravá konkurence rýže

Klasicky vařenou či dušenou rýži máme často na talíři - doma i v restauraci. Ale už málokterý jídelní lístek obsahuje kuskus či bulgur, přitom se k pokrmu často hodí lépe.

Kuskus

Videorecept: Salát z černé čočky podle Anny

Tak tohle je vážně pecka! Salát z černé čočky Beluga je naprosto dokonalý! Kombinace sladkého kokosového mléka, pikantnosti zázvoru a kyselosti citronu vás naprosto dostane!

Videorecept:

 

 


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Salát s bulgurem a pečenou dýní

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Kuchařky
Mňam

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena