Rýži uvaříme podle návodu, propláchneme studenou vodou a necháme pořádně zchladit.

Lososa podle potřeby zbavíme kostí, omyjeme, zakápneme citronovou šťávou a nakrájíme na kousky. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno.

Vinné hrozny rozebereme na kuličky, které důkladně omyjeme a necháme okapat.

Na oleji zesklovatíme cibuli a přidáme kousky lososa. Vše necháme vychladnout. Poté maso osolíme, opepříme a vmícháme bílý jogurt. Nakonec přidáme kuličky hrozna a vychladlou rýži.

Salát můžeme ihned podávat, ale taky jej můžeme lehce vychladit.