Rychlá domácí majonéza

Name: Rychlá domácí majonéza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 dl olej; sůl; 1 lžička ocet; 1 dl mléko; mletý černý pepř

Majonéza, kterou podle tohoto receptu připravíte jen z oleje a mléka, chutná stejně jako oblíbená majonéza Hellmanns.

Hodnocení

4.5

/ 5 (287x)

Doba přípravy

20 min

Chutnalo

59x

Postup přípravy

Do vysoké nádobky si nalijeme mléko a přiléváme olej - na 1 díl mléka jsou 2 díly oleje.
Šleháme ručním tyčovým šlehačem (ne metličkami) do zhoustnutí.
Olej přidáváme, dokud není majonéza tuhá.
Vyšlehanou majonézu ochutíme solí, octem, pepřem a hořčicí. Každý si vylepší podle své chuti.
Domácí majonéza podle tohoto receptu je opravdu vynikající.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:popelinka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

stana

12. 04. 2020 12:10

rychla majoneza

tak jsem také vyzkoušela tuto majonézu a fakt nevím komu se to nepovedlo.Dělala jsem jí ve stolním mixéru a ani kočka nestačila utéct a bylo to hotové.Jen není tak hezky žlutá jako z vajec.

Moravanda

25. 08. 2016 09:03

+

Já jí dávám ANO. Moji nedůvěru přesvědčila, je odlehčená a chuť bezva.

Rostislav

24. 08. 2016 20:35

super

Když jsem tento recept uviděl, koukal jsem na něj s troškou nedůvěry. Nakonec jsem se, přeci jen, rozhodnul a majonézu si takto vyrobil. Byl jsem mile překvapen. Je to úžasné. Autorovi receptu děkuji a všem doporučuji.

galabejka

25. 03. 2016 14:00

Majolka bez vejce

Ahojte, tak se musím pochválit. Na poprvé a přesto velmi jedlé. Dodržela jsem rady a mixovala tyčovým mixérem a pomalu zalévala olejem Zhoustlo po necelých dvou deckách oleje a během chviličky. Dochucovala jsem plnotučnou hořčicí, solí, pepřem, citr. šťávou a mrskla jsem do toho ještě 2 kávové lžičky hustšího bílého jogurtu. Jako že na odlehčení...Jo a asi na špičku kávové lžičky krupicového cukříku. Příště to vytuním ještě najemno nastrouhanou okurkou. Asi se mohu zcela v klidu vyprdnout na skvělé Hellmans aj. dobrůtky, které jsou plné konzervantů a věcí, o kterých nemáme tucha. Díky za základní recept!

Jarda

03. 03. 2016 14:23

Re: Re: Komentář k receptu Rychlá domácí majonéza

Ahoj Siano, majoneza mixovanim zhoustne sama je to dáno bílkem. Vejce doporučuji velikosti L . Vejce by melo mit pokojovou teplotu stejne jako olej. Vyzkousej a uvidis , povede se vzdy jen mit trpelivost nekdy to trva i minuty. Zavisi to na teplote ingredienci za jak dlouho se povede.