Majonéza a tatarka z vařených vajec
Recept na majonézu a tatarku z vařených vajec, u které nehrozí salmonela.
5.03x
20 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 špetka | cukr |
| 50 ml | mléko |
| 0.5 ks | cibule |
| 1 lžička | jablečný ocet |
| 1 lžička | hořčice plnotučná |
| 2 ks | vejce natvrdo |
| 1 ks | sladkokyselá okurka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| rostlinný olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na menší kusy. Vejce vložíme do mixéru, přilijeme mléko, ocet a přidáme hořčici. Směs osolíme, opepříme a osladíme. Vše důkladně rozmixujeme, až nám vznikne hladká pasta. Za stálého mixování postupně přiléváme olej, až získáme požadovanou konzistenci majonézy.
Majonézu můžeme dále upravit na tatarskou omáčku. Stačí do ní přimíchat na velmi jemné kostičky nakrájenou cibuli a sterilovanou okurku.
Majonézu a tatarku z vařených vajec skladujeme v lednici a podáváme jako studenou omáčku.
autor Felix Ředina
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena