Rybí polévka s chřestem
Hustá pikantní směs čerstvých ryb provoněná chřestem a fenyklem. Plátečky lososa a kysaná smetánka této polévce dávají korunku!
2.9802x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | česnek |
| - - | sůl |
| - - | máslo |
| 450 g | rajčata |
| 250 ml | smetana |
| 200 g | chřest |
| 1 ks | fenykl |
| 450 g | treska |
| - - | kysaná smetana |
| - - | pepř mletý |
| 1 l | vývar rybí |
| 2 lžíce | protlak rajčatový |
| 900 g | mořský jazyk |
| - - | losos uzený |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo a na mírném ohni podusíme česnek a sekaný fenykl. Přidáme rajčata, stonky chřestu, rajský protlak a rybí vývar. Přivedeme k varu a pod pokličkou necháme vařit mírným varem asi 20 minut. Přidáme rybí plátky a na mírném ohni povaříme 5 minut. Pak polévku odstavíme a necháme trochu vychladnout. Rozdělíme ji na dva díly a rozmixujeme. Hrnec vypláchneme, vlijeme zpátky polévku a zamícháme do ní smetanu. Přidáme hlavičky chřestu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem. Nalijeme na talíře a ozdobíme kysanou smetanou a proužky lososa.
autor 100
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ŽádnáK příležitosti
Vánoční receptyKategorie
Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena