Rybí filé po cikánsku
Recept na rybí filé z tresky zapečené s paprikou, rajčaty, slaninou a okurkou. Lehký hlavní chod pro letní dny.
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 1 ks | cibule |
| 4 ks | rajče |
| 1 ks | bobkový list |
| 3-4 lžíce | bílé víno |
| 60 g | anglická slanina |
| 1-2 ks | okurky kyselé |
| 2 ks | paprika zelená |
| 4 porce | rybí filé á 150 g |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| hladká mouka | |
podle chuti | |
| sůl | |
| citronová šťáva | |
| mletý černý pepř | |
na potření | |
| máslo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Rozmražené rybí filé osušíme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a obalíme v hladké mouce. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a česnek nasekáme nadrobno. Papriky zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky a rajčata nakrájíme na čtvrtiny. Slaninu a kyselou okurku nakrájíme na kostičky. Na zahřátem oleji zprudka opečeme filé z obou stran dozlatova. Pak kousky ryby přendáme do máslem vymazaného pekáčku a na výpeku necháme zesklovatět slaninu, cibuli a česnek. K cibulce přidáme papriky a rajčata, vše krátce osmahneme, osolíme, opepříme a vmícháme nakrájené okurky. Směs přidáme do pekáčku k rybě, podlijeme vínem ochutíme malým bobkovým listem a zapečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 15 - 20 minut. Rybí file po cikánsku rozdělíme na porce a podáváme s bramborem.
Papriky na každý den: Vyzkoušejte netradičně plněné papriky, paprikovou hořčici i paprikový krém
Čerstvé papriky okupují naše zahrádky a nastává ten pravý čas, kdy je ve velkém zařazujeme do jídelníčku. Pokud nemáme vlastní zdroj, využijeme sezóny, protože jejich cena v obchodech v těchto dnech klesá. Co všechno lze z paprik připravit?
Recept na krém z pečených paprik krok za krokem
Recept na výbornou polévku z pečených paprik. Chuťově lahodný krém skvěle doplní sýr brynza a na pikantnosti získá díky čerstvě mletému barevnému pepři. Rozhodně stojí za vyzkoušení!
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena