Rybí eskabeš
Pokrm můžeme podávat jako předkrm nebo se salátem a chlebem jako lehký oběd. Použít se dají různé druhy ryb.
3.0736x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 6 stroužků | česnek |
| - - | olej |
| - - | sůl |
| - - | petrželka |
| 1 ks | cibule |
| - - | mouka |
| 1 ks | mrkev |
| - - | mletý pepř |
| - - | chilli paprička |
| - - | bobkový list |
| 340 ml | ocet vinný |
| 900 g | mořský ďas |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sloupneme blánu z ocasu ryby. Oddělíme kost od masa po celé délce. Nakrájíme rybu na plátky asi 2 cm silné, obalíme je v okořeněné mouce a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, necháme okapat na ubrousku. Mrkev a cibuli najemno nasekanou na plátky vložíme do oleje a opékáme asi 5 minut. Přidáme bobkový list, petrželku a vinný ocet, chilli papričku a 280ml vody. Přikryjeme a dusíme asi 20 minut. Rybu vložíme do mísy, zalijeme marinádou, posypeme nasekaným česnekem, přikryjeme a dáme na 24 hodin do lednice, rybu několikrát otočíme. Podáváme polité marinádou a zdobíme petrželkou.
autor 100
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
Recepty ze španělské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s rybami a plody mořeDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena