Rohlíky nakrájíme na kolečka (konce odkrojíme a nepoužíváme). Rajčátka nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme nahrubo.
Na nepřilnavé pánvi necháme rozpustit asi 80g másla, zbytek nakrájíme na plátky a odložíme stranou. Do másla přidáme prolisovaný česnek a trochu soli. Nakrájená rohlíková kolečka za stálého míchání osmahneme, nasáknou do sebe všechno ochucené máslo.
Zapékací misku vyložíme rohlíkovými kolečky, posypeme hustě petrželkou a poklademe plátky másla. Poté naskládáme nakrájená rajčátka a na závěr posypeme eidamem.
Rohlíkový pekáček dáme do vyhřáté trouby a zapékáme asi 10 - 15 minut než se sýr rozpustí a vše je křupavé. Podáváme ještě teplé jako chuťovku.