Fazole si předem uvaříme doměkka. Rýži podusíme s částí cibulí doměkka. Zeleninu očistíme, nakrájíme a na másle lehce podusíme.
Na oleji zpěníme zbylou cibuli nasekanou nadrobno, přidáme nakrájené maso, opečeme, podlijeme a podusíme. K hotovému masu přidáme měkkou rýži, uvařené fazole a udušenou zeleninu. Takto připravené rizoto promícháme.
Rizoto s fazolemi posypeme strouhaným sýrem a ihned podáváme.