Připravíme si těstíčko. Vejce rozšleháme spolu s pivem a prosátou moukou.

Do dvou plátků šunky zabalíme plátek nivy. Plátky dobře namočíme do těstíčka a rychle osmažíme z obou stran v horkém tuku.

Plátky veky potřeme bylinkovým máslem a v troubě zapečeme.

Smažený řízek vložíme mezi plátky bylinkové veky a ihned podáváme.