Brambory lehce povaříme, poté částečně zchladíme a rozkrojíme na půlky. Každou polovinu brambory lžičkou vydlabeme a plníme připravenou směsí.
Směs k naplnění připravíme z nastrouhaného salámu vysočina, sýru niva, smetany ke šlehání a prolisovaných stroužků česneku.
Na jednotlivé brambory pokládáme ještě plátky slaniny, uložíme na pekáč, přikryjeme alobalem a v rozehřáté troubě zapečeme.
Grázlův mls - brambory s chutnou náplní podáváme se zeleninovou oblohou podle chuti.