Rajčata nakrájíme na kostičky, vložíme do mísy, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a olivový olej, dále podle chuti bazalku. Směs necháme pár hodin odležet.

Na plátky nakrájíme bagetu, opečeme na topinkovači a potřeme rajčatovou směsí.

Rajčatový startér podáváme jako lehkou večeři nebo předkrm.