Recept na vynikající veganské těstoviny s tofu kuličkami.
300 g | špagety |
směs | |
---|---|
1 ks | uzené tofu |
1 ks | mrkev strouhana nadrobno |
2 stroužky | česnek prolisovaný |
2 lžíce | cizrnová mouka |
1 snítka | petrželka |
2 lžíce | sezamová semínka |
omáčka | |
200 g | žampiony |
400 g | rajčata (pasírovaná nebo krájená loupaná) |
3 stroužky | česnek |
1 ks | cibule |
2 lžíce | olej |
1 lžička | pepř a sůl |
Nejdříve si připravíme omáčku. Na pánvi na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a necháme chvilku zesklovatět. Přidáme očištěné a nakrájené žampiony a restujeme do zezlátnutí. Poté zalijeme konzervou sekaných rajčat a vaříme zhruba 15 minut. Poté osolíme, opepříme a stáhneme z pánve.
Následně si připravíme kuličky z tofu. Uzené tofu nakrájíme na menší kousky a tyčovým mixérem rozmixujeme dojemna. Mrkev očistíme, nastrouháme na drobno a přidáme k uzenému tofu, následně přidáme prolisovaný česnek a cizrnovou mouku. Tuto směs pořádně promícháme, aby se spojily všechny ingredience. Z této směsi pomocí mokrých rukou tvarujeme kuličky, které následně obalíme v sezamových semínkách. Připravené kuličky smažíme na oleji ze všech stran.
Špagety uvaříme podle návodu a po uvaření je smícháme s hotovou omáčkou. Hotové těstoviny podáváme s tofu kuličkami a posypané bazalkou nebo jinými bylinkami.
Tip na výborný oběd bez masa: Brokolicové placky s tofu krok za krokem
Rychlé a snadné veganské brokolicové placky s uzeným tofu. Jejich báječnou chutí budete překvapeni!
Videorecept: Chorizo orzotto - rychlá veganská bašta
Rychlé, chutné, zdravé a veganské, takové je chorizo orzotto podle dnešního videoreceptu. Zaručujeme, že na tenhle pokrm utáhnete i masožravce a všechny milovníky italské kuchyně!
autor Jitka Langeová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena