Quiche s lososem a žampiony

Francouzská pochoutka - slaný koláč, jehož náplně můžete zaměňovat dle své chuti a fantazie.


3.182x
90 min

Postup přípravy

Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.

Na pánvi rozehřejeme máslo s trochou oleje a žampiony za stálého míchání opečeme, nakonec je ochutíme solí a pepřem.

Uzeného lososa nakrájíme na kostky, kopr nasekáme.

Rozmražené lístkové těsto rozválíme a vyložíme jím vymaštěnou kulatou koláčovou formu o průměru cca 28 cm. Navrch rozložíme kostičky lososa, kopr a žampiony. V misce rozmícháme vejce se smetanou, přidáme lžičku hořčice a šlehačku. Vaječnou směs ochutíme solí, pepřem a nalijeme na koláč.

V předehřáté troubě na 200°C pečeme ase 30 minut, vaječná směs by měla lehce zezlátnout.

Quiche podáváme horký se skleničkou dobrého vína.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Quiche s lososem a žampiony

Zpět na recept