Name: Pstruh ve smetanové omáčce s limetkou
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1/2 hrnečku olej; 2 lžíce sůl; 1/2 l vývar; 1/2 kostky máslo; 1 kelímek smetana; 1 snítka pažitka; 2 ks pstruh; 2 ks lime; 2 plátky lime; 1 špetka bílý pepř; 3 lžíce hladká mouka; 1 hrnek hladká mouka

Ryby

navratova

Honzova kuchařka

Jan Rosecký

Kubasova kuchta

Kubas Koblížek

pjiri

ryby

67rammstein

Recepty z české kuchyně

Dezerty

Recept na sladký dezert. Palačinky potřené povidly a naplněné podušenými jablíčky.

Palačinky s jablíčky

Nápoje

Vydejte se na sběr a připravte si tento výborný nápoj z plodů šípku. 

Zdravý šípkový sirup 

Velmi rychlý a jednoduchý recept na skvělý hruškový koláč, který voní po skořici a perníkovém koření.

Výtečný hruškový koláč

Moučníky

Oblíbený čokoládový moučník ve zdravější variantě. Zkuste recept, ve kterém zužitkujeme právě řepu. 

Řepové brownies

ostatní

Chuťovky

Recept na flapjack s fíky, banánem a arašídovým máslem, který si jednoduše připravíte doma. Výborně se hodí jako zdravá a zároveň energeticky vydatná svačina do školy nebo na výlety.

Domácí flapjack s fíky

Skvělá podzimní snídaně. To jsou dýňové lívance. Zaručeně zaujmou vaše chuťové pohárky svou bohatou chutí a vůní. 

Dýňové lívance

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

olga.slesingrova

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Škola začala: Svačinový tahák pro rodiče

admin_vareni

Šípky – proč je v přírodě rozhodně nepřehlížet?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Jak využít švestky na maximum?

komerční prezentace

Jak sladit kuchyňský dřez s pracovní plochou?

Kubik

KVÍZ: Letní suroviny v jídelníčku. Co jíst v červenci? 

Hlavní chody

<a href="/magazin/plnene-papriky-s-rajcatovou-omackou-krok-za-krokem/">Vegansk&eacute; plněn&eacute; papriky s rajčatovou om&aacute;čkou krok za krokem</a>
Tip na vydatn&yacute; vegansk&yacute; oběd na způsob obl&iacute;ben&eacute; česk&eacute; klasiky, kter&yacute; v&aacute;s nauč&iacute;me krok za krokem. Na recept budeme potřebovat jen p&aacute;r surovin a z&aacute;kladem je samozřejmě zelenina, r&yacute;že a tofu.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/d9a3a9e7-752e-47e7-bf97-4faf457028f7-velky.jpg" alt="Vegansk&eacute; papriky" width="680" height="680" />

olej

hrneček

hrnečků

hrnečky

hrnečku

sůl

lžíce

lžic

vývar

máslo

kostka

kostek

kostky

smetana

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

pažitka

snítka

snítek

snítky

pstruh

lime

plátek

plátků

plátky

plátku

bílý pepř

špetka

špetek

špetky

hladká mouka 

hrnek

hrnků

hrnky

hrnku

Pstruh ve smetanové omáčce s limetkou

Jemný rybí filet v lahodné omáčce, kde se jemnost smetany snoubí s osvěžující pikantností limetky. Vyzkoušejte tento výborný recept.

Pstruhy omyjeme, osu&scaron;&iacute;me, na boc&iacute;ch nař&iacute;zneme, dobře po v&scaron;ech stran&aacute;ch osol&iacute;me a nech&aacute;me asi půl hodinky v chladu odležet. Pot&eacute; si rozpust&iacute;me m&aacute;slo, přid&aacute;me hladkou mouku a orestujeme. Než j&iacute;&scaron;ka chytne barvu, přid&aacute;me v&yacute;var a prom&iacute;ch&aacute;me, přid&aacute;me &scaron;ť&aacute;vu a kůru z limetky, smetanu, b&iacute;l&yacute; pepř, povař&iacute;me a dosol&iacute;me podle chuti. Na p&aacute;nvičce rozehřejeme m&aacute;slo s trochou oleje, pstruhy jen trochu obal&iacute;me v hladk&eacute; mouce a z obou stran osmaž&iacute;me. Hotov&eacute; pstruhy na tal&iacute;ři přelijeme om&aacute;čkou a ozdob&iacute;me je&scaron;tě pažitkou a pl&aacute;tkem limetky. Pstruhy ve smetanov&eacute; om&aacute;čce pod&aacute;v&aacute;me s r&yacute;ž&iacute;.

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Pstruh ve smetanové omáčce s limetkou

Ingredience

omáčka

na ozdobu

na obalení

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Plovdivský pstruh

Pstruh pečený v alobalu se zeleninou

Pstruh s hummusem a černými olivami

Duhový pstruh pečený na másle, tymiánu a rozmarýnu

Pstruh na smetaně a houbách

Recept najdete v kuchařkách

Ryby

Honzova kuchařka

Kubasova kuchta

p

ryby

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

omáčka
	0.5 hrnečku	olej
	2 lžíce	sůl
	2 ks	pstruh
	0.5 l	vývar
	0.5 kostky	máslo
	1 kelímek	smetana
	2 ks	lime
	1 špetka	bílý pepř
	3 lžíce	hladká mouka
na ozdobu
	1 snítka	pažitka
	2 plátky	lime
na obalení
	1 hrnek	hladká mouka