Pstruh na houbách

Recept na pstruha dušeného na houbách, sójové omáčce a cibuli. Opravdová lahoda pro ty, kteří milují ryby a sušené houby.


3.1121x
25 min
1×

Postup přípravy

Pstruhy důkladně omyjeme pod studenou vodou a osušíme je. Pak do nich vetřeme trochu soli, sójovou omáčku a zevnitř i zvenčí je okořeníme grilovacím kořením. Pstruhy necháme uležet.

Zatím si v hmoždíři roztlučeme sušené houby na hrubší prášek a pstruhy jimi okořeníme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půl kolečka.

V remosce nebo pánvi odpovídající velikosti si rozehřejeme olej. Vložíme pstruhy a z obou stran je zprudka osmažíme. Pak je posypeme zbytkem sušených hub, worcesterem, houbovou sójovou omáčkou, vínem a pstruhy v omáčce "vykoupeme". Pak vsypeme cibuli, pánev či remosku přikryjeme a pstruhy dusíme 5 minut z jedné strany asi 3 - 5 minut z druhé strany. Záleží na velikosti pstruhů.

Pstruhy na houbách podáváme s brambory nebo hranolky a zdobíme je omáčkou s cibulí. Pstruhy ihned podáváme. Pstruhy na talíři můžeme zjemnit oříškem másla.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pstruh na houbách

Zpět na recept