Moje kuchařka

hobblefrank

kaštan

mlangitka

alča

milinka

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Kuřecí prsa zapečená s cibulí, hermelínem a smetanou - dobrůtka.

Kuřecí prsa s hermelínem a smetanou

Vynikající kapr zapečený s kořením a zeleninou. Recept zpěvačka předváděla před lety v televizi a u nás se setkal s velkým úspěchem.

Kapr Petry Janů

Klasické kynuté knedlíky, které asi nejlépe chutnají s jahodami.

Ovocné kynuté knedlíky bez vážení

Přílohy

Velice rychlé a jednoduché knedlíky, které se hodí k masu i omáčce. Přidáním uzeného připravíme i hlavní chod.

Rychlé knedlíky

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Dezerty

cukr krupice

lžička

lžiček

lžičky

ořechy

hrst

hrstí

hrstě

červené víno

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

citronová šťáva

lžíce

lžic

pomerančová šťáva

bílá želatina

smetana ke šlehání (215g)

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

broskve kompotované

broskve

Průhledné broskve

Měsíčky broskví schované v želatině z červeného vína.

Želatinu (plátkovou) namočíme do studené vody.

Smícháme víno, citronovou šťávu (z citronu, ne umělou) i pomerančovou šťávu a krátce vše provaříme. Přisypeme cukr i vanilkový cukr a poté odstavíme. Do horké směsi přidáme vymačkanou želatinu a necháme ji za občasného míchání rozpustit.

Polovinu želé rozdělíme do čtyř čirých zmrzlinových pohárů a vložíme je do chladničky na chvíli zatuhnout. Zbylé želé udržujeme na teplém místě.

Půlky broskví rozkrájíme na měsíčky a rozdělíme je na zatuhlé želé. Poté je přelijeme zbývajícím želé a dáme opět do ledničky ztuhnout.

Vymícháme smetanu s vanilkovým cukrem a nadrobno nasekanými ořechy na tuhou šlehačku. Šlehačku můžeme podávat samostatně, aby vynikla krása dezertu, nebo ji rozdělíme na poháry.

Recepty na narozeninové oslavy

Renata Hřebíčková

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

na ozdobu
	4 lžičky	cukr krupice
	270 ml	červené víno
	1 balíček	vanilkový cukr
	3 lžíce	citronová šťáva
	250 ml	pomerančová šťáva
	10 g	bílá želatina
	1 hrst	ořechy
	1 balíček	vanilkový cukr
	1 kelímek	smetana ke šlehání (215g)
náplň
	4 ks	broskve kompotované

Průhledné broskve

Ingredience

na ozdobu

náplň

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Broskvový hrnkový koláč s drobenkou

Broskvová kaše s jogurtem

Pošírované broskve v tvarohové šlehačce

Kuřecí prsa s broskví trochu jinak

Nákyp z kuskusu s broskvemi

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby