Plzeňský ptáček
Česká proměna španělského ptáčka.
4.315x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžičky | sůl |
| 1 lžička | mletý černý pepř |
| 4 plátky | vepřová plec (150g) |
omáčka | |
|---|---|
| 4 lžíce | olej |
| 200 ml | vývar |
| 2 ks | cibule |
| 4 kuličky | nové koření |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 250 ml | světlé pivo |
| 2 lžíce | ostrý kečup |
náplň | |
| 1 lžička | sůl |
| 2 lžíce | voda |
| 2 ks | sterilovaná okurka |
| 200 g | mleté vepřové maso |
| 1 ks | vařené vejce |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme a opepříme.
Mleté maso promícháme s vodou a solí a na každý plátek masa navršíme hromádku. Vejce a okurky nakrájíme na čtvrtky. Přidáme čtvrtku vejce a dvě čtvrtky okurky. Zavineme a převážeme.
Do pekáčku dáme olej, nadrobno pokrájenou cibuli, položíme ptáčky, přidáme nové koření a pečeme doměkka za občasného podlévání vývarem. Měkké maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a zasmahneme. Zalijeme pivem, kečupem a provaříme.
Ptáčky zbavíme nití a každou porci přepůlíme. Jednotlivé porce na talíři přeléváme omáčkou (můžeme přecedit).
Podáváme s vařenými brambory nebo chlebem.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena