Plněné husí rolky

Recept na rolky z husích stehen plněné zelnými listy a slaninou.


4.824x
60 min

Ingredience

4 plátkyanglická slanina
4-6 listůbílé hlávkové zelí
2 ksvelká husí stehna

podle potřeby

olej

podle chuti

sůl
drcený kmín
mletý černý pepř

Postup přípravy

Husí stehna očistíme, vykostíme a zbavíme šlach. Pláty masa i s kůží lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Zelné listy spaříme ve vroucí vodě, pak je ihned zchladíme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Vykostěná husí stehna poklademe vychladlým zelím a plátkem slaniny. Maso svineme do roládek, které zajistíme potravinovou nití. Pak je na rozpáleném oleji opečeme ze všech stran dorůžova. Opečené maso vložíme do pekáčku, ochutíme drceným kmínem a solí, podlijeme malým množstvím vody a upečeme ve středně vyhřáté troubě doměkka. To trvá přibližně 40 - 45 minut. Asi v polovině pečení kůži propícháme vidličkou, rolky obrátíme a dopečeme. Hotové dozlatova upečené maso zbavíme nití a nakrájíme na porce. Plněné husí rolky můžeme podávat s bramborovým knedlíkem a zelím nebo opečeným bramborem a zelným salátem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Plněné husí rolky

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena